Wenn im Frühjahr der Schnee langsam wegschmilzt, zeigen sich bald die feinen Blätter des Bärlauchs.
Dann ist Zeit zum  Bälauch zu pflücken.
Bärlauchpesto
Feiner Bärlauch-Pesto. Hergestellt aus Thurgauer Bärlauch,
Schweizer Rapsoel , Knoblauch und Salz.